Buenos días Hoy traemos un poco de color al plato, un color completamente natural.
Hoy podemos conocer y disfrutar nuevos sabores y ademas deliciosos.
Estamos listos hoy disfrutaremos de betabeles o remolachas para el desayuno ….
Luego me pongo a pensar por que se dice y escribe diferente segun el pais la region la gente los llama de diferente forma siendo el mismo producto en este caso un tuberculo morado muy dulce de sabor.
En Mexico por la influencia Francesa le llamamos betabel, en paises de america del sur le llaman remolacha por la influencia Italiana despues de la segunda guerra mundial muchos italianos llegaron a vivir a hermosos lugares de sudamerica.
¿Por que en diferentes regiones del mundo tiene diferentes nombres este vegetal?
investiguemos en la web:
Lo que puedo resumir es que todo depende de la posicion geografica, de ahi dependera el idioma.
Un ejemplo seguimos con las lenguas o idiomas.
En francia se dice “betterave” que dio en español distintos nombres para la remolacha: “beterraga”, “betabel”,”betarraga o beterava”.
Y remolacha en realidad viene del termino italiano “ramolaccio”, a su vez del latín “armoracium” y en el idioma Galo “are more” cerca del mar.
Dime en los comentarios como se dice en tu pais….y de que pais eres …. me da mucho gusto conocerte, gracias por estar aqui compartiendo momentos.
Entonces es una mezcla de diferentes conseptos que nos llevan a un solo vegetal delicioso y tremendamente saludable.
Estos ingeniosos panqueques están coloreados con Betabel o remolacha y, como siempre, se componen de ingredientes saludables.
El poderoso tinte natural que convierte todo, desde las manos hasta las tablas de cortar, la ropa y, por supuesto, la masa, en un rojo rosado intenso.
¡Es muy divertido!
Al cocer las remolachas y estando suaves pasamos al procesador y hacemos un pure.
Los ingredientes son harina un huevo y por supuesto las remolachas o betabeles, listos para el desayuno de hoy.
Un desayuno con Panqueques es el reemplazo perfecto para una receta Red Velvet en ingles y es terciopelo rojo en español hecha con ingredientes saludables.
Para el Terciopelo Rojo o Red Velvet los ingredientes comunes son mantequilla, harina, cacao, y colorante de remolacha o de comida roja (la remolacha se utiliza tradicionalmente).
Para estos Pancakes de Terciopelo rojo utilizaremos ingredientes tradicionales para panqueques comunes convinados con los betabeles o remolachas.
La receta es súper sencilla.
Si eres fan de recetas saludables y te encantan los betabeles aqui esta esta receta muy sencilla de pancakes terciopelo rojo con una buena ración de puré de remolacha.
Bueno en el proceso de coccion, la parte superior e inferior de los panqueques tienden a ponerse un poco de color naranja se nota en las imagenes.
Para contrarrestar esto, puedes añadir una cucharadita de color artificial para alimentos rojo intenso a la masa.
Pero eso es solo por razones visuales y es opcional.
Yo agregue maple como se comen tradicionalmente los pancakes.
Pero estos pancakes de terciopelo rojo se ven particularmente bonitos cuando los cubres con un poco de yogurt natural o puedes incluir chocolate blanco.
Entonces en realidad recuerdan a un pastel de terciopelo rojo.
¡Vamos a la receta!…..
Pancake Terciopelo Rojo como hacer tu desayuno ideal.
Ingredients
- 130 gramos Harina (Uso una mezcla de harina sin gluten o avena molida)
- 1 cda de polvo para hornear
- 2 cdas de vainilla
- 1 cdita vinagre de manzana
- 150 g de remolacha, cocida (pure)
- 130 ml de leche de almendras
- 1 huevo
- miel de maple
- aceite de coco o mantequilla para coccion
Opcilon
- 1 cdita color artificial rojo intenso.
- Frambuesas, yogur, copos de chocolate blanco, almendras, chispas de chocolate oscuro…
Instructions
- Poner a cocer el betable o remolacha en suficiente agua por 20 minutos o hasta que este suave.
- Triture finamente la remolacha junto con la leche de almendras.
- Agregue el huevo y mezcle la harina con el polvo para hornear en un tazón.
- Agregue los ingredientes líquidos y mezcle todo junto.
- Poner a cocer los panqueques en lotes en una sartén cubierta con aceite de coco o mantequilla.
- Decora con los Pancakes a tu gusto. Voila! Presto! a disfrutar….
Preguntas frecuentes:
Se puede lograr hacer terciopelo rojo de otra forma?
Si puedes comprar el red velvet o terciopelo rojo en caja para lograr un pastel.
Pero no es tan sana como integrar los betabeles o remolachas con tu desayuno de la primera hora del día.
Que propiedades nutricioneles tiene el betabel o remolacha?
Las remolachas o betabeles tienen alto contenido de estimulación inmunológica de vitamina C, fibra y minerales esenciales como el potasio y manganeso.
Es un nutriente que ayuda a proteger las células.
Puedo hacer los Pancakes para cenar?
Por supuesto que si los betabeles o remolachas tienen una sustancia que se encuentra en los medicamentos para conciliar el sueño debido a que ayuda a la regulación del ciclo sueño-vigilia.
Por su parte, la remolacha o betabel destaca por un alto contenido en magnesio, el cual está muy relacionado con diversos tipos de insomnio que ayuda a mitigar y conseguir dormir mejor.
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