fajitas veganas? ¡Fajitas veganas! Los champiñones portobello son un fantástico sustituto vegetariano "carnoso" del pollo o la carne de res tradicionales en estas sencillas y sabrosas fajitas. Un toque de jugo de limón le da a los champiñones un toque extra de sabor, y los ...
Como Preparar Milanesas Veganas para una Torta Mexicana Deliciosa!!
Las favoritas de los mexicanos después de los tacos, las tortas llegaron durante el Porfiriato para marcar un hito en la gastronomía. Pero, quién y cómo se inventó. Aquí te lo contamos. A sido tan popular este platillo en Mexico que ha dado pie al surgimiento de una gran industria que celebra con ...
“Las Fiestas del Centenario” Mexico Compite en Sabiduría Gastronómica.
En este capitulo podemos apreciar que desde su primera edición, el libro Cocina mexicana o historia gastronómica de la Ciudad de México, de Salvador Novo, entraba en forma triunfal a la historia y a la literatura nacionales. Para los jóvenes de los años sesenta, su lectura fue ...
Antecedentes “Como Fueron Creados los Primeros Recetarios en Mexico”.
Los Primeros recetarios que se tienen registrados surgen en los conventos que se convierten en laboratorios gastronómicos de la Nueva España. Después de la conquista, inevitablemente se realizó un intercambio de productos entre el nuevo y el viejo mundo. Los europeos poco a poco fueron ...
“El Arte de Cocinar y Excelente colección de las mejores recetas para que al menor costo posible, y con la mayor comodidad…Relatos de Salvador Novo.
Salvador Novo : Al llegar al siglo XIX exclama “¡Vive la France!”, con el esplendor culinario del Imperio de Maximiliano y, posteriormente, con la llegada de Sylvaine, el gran cocinero de Porfirio Díaz. El Parián fue un mercado de la Ciudad de México construido en 1688, durante ...
Como Crear Tus Sitios Web Y Su Importancia Actual.
Vivimos en una sociedad digital donde cualquier persona que quiera dar a conocer sus proyectos de negocio, artísticos o de conocimiento puede llegar a casi todo el mundo. Esto puede ocurrir, si sabes aprovechar las ventajas de internet de forma adecuada. Por eso, si tienes la ...
Porque es tan Importante los tipos de corte en las verduras!
El tamaño y la forma en que se pican las verduras es muy importante para el resultado final de un platillo. Principalmente porque así se garantiza su cocción adecuada y por ende la liberación de su sabor. La gastronomía francesa marcó un antes y un después en las técnicas culinarias que hoy ...
Como Hacer Taquitos de Carnitas Veganas, muy fácil!
Se cuecen a fuego lento, con especias y chiles muy mexicanos, es muy delicioso y se rellenan las tortillas con estos hongos, champiñones ,setas o pueden ser incluso trufas sabor único Piamontés!! que es otra especie de hongo endémica Italiana! con la suavidad de su piel tersa, los puedes trozar ...
