¡Estas galletas con chispas de chocolate se convertirán en tu nuevo postre favorito! Son fáciles de preparar, sin gluten (gracias a la harina de almendras) y, además, son aptas para veganos y vegetarianos es para todos aunque no estamos a dieta.
Usamos una sartén de hierro fundido de 20 cm para esta receta, pero también puedes usar una de 25 cm si no tienes otra. Ten en cuenta que si usas una de 25 cm, la galleta no quedará tan gruesa y probablemente tardarás menos en hornearla.
El uso de una sartén de hierro fundido también ayudará a garantizar que obtenga los resultados más precisos de esta receta, ya que el hierro fundido se calienta de manera diferente al metal o al vidrio.
Nota: Si no tienes una sartén de hierro fundido pero aún así quieres hacer esta receta, es posible que solo necesites ajustar el tiempo de horneado.
Listo en 30 minutos
Esta galleta con chispas de chocolate en sartén es muy rápida de hacer y solo toma unos 20 minutos en el horno.
¡Ah, y todo se puede hacer en un solo bowl!
Hacer masa para galletas:
En un tazón mediano, combine la mantequilla con el aceite y el azúcar; bata vigorosamente o use una batidora eléctrica.
Agregue el huevo y la yema o el huevo de linaza y el extracto de vainilla, batiendo nuevamente hasta que esté bien mezclado.
Agregue la harina de almendras, la harina de coco, espolvoree bicarbonato de sodio y sal; use una cuchara grande o una batidora para combinar y luego agregue las chispas y los trozos de chocolate.
Aqui el video de esta Maravillosa receta tan deliciosa.
¡Cómo preparar el mejor postre de galleta de chocolate en sartén más increíble!
Ingredients
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- ½ taza de mantequilla natural vegetal o de nueces o semillas si te gusta
- 1/3+ 1 gramos + cucharadas aceite de coco
- ¾ tazas de azúcar Splenda
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 2 ½ tazas de harina de almendras
- 2 cucharadas de harina de coco
- 1 cucharadita de sal fina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ taza Chispas de chocolate negro al gusto
- 3 onzas de chocolate negro picado
Instructions
- Mezclar los ingredientes húmedos: En un tazón mediano, mezclar la mantequilla vegetal con el aceite y el azúcar; batir vigorosamente o usar una batidora eléctrica. Agregar el huevo con la yema y el extracto de vainilla, batiendo nuevamente hasta que esté bien mezclado.
- Agregue los ingredientes secos: agregue la harina de almendras, la harina de coco, espolvoree bicarbonato de sodio y sal; use una cuchara grande o una batidora para combinar y luego agregue las chispas y los trozos de chocolate.
- Precaliente el horno a 350ºF y cubra una sartén de hierro fundido de 8 o 9″ con papel pergamino; reserve.
- Hornear : Transfiera la masa de galletas a la sartén, presionando uniformemente. Cubra con trozos de chocolate picados y más chispas si lo desea, presionando ligeramente contra la masa. Hornee de 18 a 22 minutos, hasta que la superficie esté ligeramente dorada.
- Si deseas hacer en la estufa o parrilla, poner mantequilla en el sarten y empanizaro espolvorear con harina de avena y transferir la masa ya lista con chispas de chocolate y trosos de chocolate y esparsir en todo el sarten y dejar cocer a fuego muy bajo 30 minutos aproximadamente tapada la sarten. NO olvides checar la galleta con un palillo ( si sale limpio) podras verificar que este bien cocido.
- Enfriar y servir: Deje que la sartén para galletas se enfríe durante 10 minutos antes de sumergirse en ella. La galleta tendrá una consistencia pegajosa recién salida del horno, pero se endurecerá al reposar y una vez que se haya enfriado por completo, podrá cortarla en barras si lo desea. DISFRUTA.
¡Y no te olvides del helado!
