¡Estas galletas con chispas de chocolate se convertirán en tu nuevo postre favorito! Son fáciles de preparar, sin gluten (gracias a la harina de almendras) y, además, son aptas para veganos y vegetarianos es para todos aunque no estamos a dieta.
Usamos una sartén de hierro fundido de 20 cm para esta receta, pero también puedes usar una de 25 cm si no tienes otra. Ten en cuenta que si usas una de 25 cm, la galleta no quedará tan gruesa y probablemente tardarás menos en hornearla.
El uso de una sartén de hierro fundido también ayudará a garantizar que obtenga los resultados más precisos de esta receta, ya que el hierro fundido se calienta de manera diferente al metal o al vidrio.
Nota: Si no tienes una sartén de hierro fundido pero aún así quieres hacer esta receta, es posible que solo necesites ajustar el tiempo de horneado.
Listo en 30 minutos
Esta galleta con chispas de chocolate en sartén es muy rápida de hacer y solo toma unos 20 minutos en el horno.
¡Ah, y todo se puede hacer en un solo bowl!
Hacer masa para galletas:
En un tazón mediano, combine la mantequilla con el aceite y el azúcar; bata vigorosamente o use una batidora eléctrica.
Agregue el huevo y la yema o el huevo de linaza y el extracto de vainilla, batiendo nuevamente hasta que esté bien mezclado.
Agregue la harina de almendras, la harina de coco, espolvoree bicarbonato de sodio y sal; use una cuchara grande o una batidora para combinar y luego agregue las chispas y los trozos de chocolate.
Aqui el video de esta Maravillosa receta tan deliciosa.