Instrucciones
Precaliente el horno a 350° F. Engrase un molde para donas de 6 tazas o un molde para muffins de 12 tazas con mantequilla derretida.
En un tazón grande, bata los huevos, el jarabe de agave, la leche y la vainilla. Agregue las harinas, el cacao en polvo, el café instantáneo en polvo, la levadura química, el bicarbonato de sodio y la sal; mezcle hasta que estén bien combinados. Incorpore la mantequilla derretida.
Reparta la masa uniformemente entre los moldes del molde preparado, llenándolos hasta 1/2-2/3 de su capacidad. Hornee de 10 a 12 minutos, hasta que esté cuajado. Retire y deje enfriar 5 minutos, luego pase un cuchillo por los bordes para desmoldar y dé la vuelta al molde.
Mientras tanto, prepara el relleno. Calienta en el microondas 1 taza de chispas de chocolate y aceite a intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada uno, hasta que se derritan y queden suaves.
Con un cuchillo de sierra, corte la dona por la mitad, como si fuera un bagel. Unte un lado de la dona con el relleno y luego una las dos mitades.
Para preparar el glaseado, derrita ei chocolate y la leche a intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada uno, hasta que se derritan y queden suaves.
Desmenuza 1 o 2 donas horneadas en un tazón poco profundo. Si las usas, añade las chispas o los trozos de chocolate a un tazón poco profundo. Sumerge o rocía las donas en el glaseado y luego invierte la dona sobre las chispas. ¡Y a disfrutar!
