Esta Receta es muy fácil super deliciosa y es muy nutritiva
Es 100% vegana pero que es lo vegano cual es ese termino?
El veganismo es una actitud y una manera de vivir dedicada a evitar causar daños a animales no humanos en la medida en que esto es posible.
Es otra forma de ver las cosas y a los seres que vivimos en este planeta Tierra!
Las personas veganas vemos a todos los animales sintientes como seres a los que deberíamos respetar, y no como objetos para nuestro uso.
Hamburguesa Sana Novedosa nutritiva deliciosa y sin sufrimiento!! …Es maravillosa te encantara!!
Dicho esto solo queda “Disfrutar del Veganismo” una forma de comer diferente y sin toxinas!! …..Siii!
Como podrás ver en el listado de ingredientes, estas hamburguesas de Nachos se prepara con otros alimentos sumamente nutritivos.
Tiene un poco casi nada de harina, pero es lo que realmente ayuda a que se junten los ingredientes y quede de forma redonda y aplanada de la hamburguesa la harina une los ingredientes, los garbanzos son super nutritivos y si a esto le añades el maíz de los nacho tenemos un complemento muy bueno en tu alimentación. El aceite de aguacate es muy nutritivo también.
En esta receta uno de los ingredientes principales es el E chalot.
que es una verdura fantástica muy parecida al ajo, esta se distingue por que parece una cebolla pequeña, su sabor es muy aromático y fuerte además es muy utilizado por las grandes cocinas Francesas.
en este relato podemos saber un poco mas de esta verdura que te encantará!!
E chalote (shallot) en Frances!
Los echalotes (o chalotas, shalot ) son bulbos comestibles que tienen un sabor único que los distingue por esos atributos es muy utilizado en la gastronomía Francesa.
de ahí que esté muy relacionada con la cebolla blanca, amarilla y morada, el puerro, el ajo y la cebolleta.
Como es de esperar, las chalotas tienen parte de ese sabor característico, con notas dulces, ácidas y picantes, todo al mismo tiempo. Sin embargo, son más suaves que las cebollas y evocan un poco el sabor del ajo.
Shalot …Shalot !! Voila!!
Se cree que el origen de este bulbo milenario se ubica en Asia central o sudoriental, desde donde se propagó rápidamente a la India y otras regiones dentro del Mediterráneo oriental. Al parecer fue un ingrediente muy apreciado por los griegos y los romanos, quienes lo llamaban ascaloniae (derivado de la ciudad fenicia Ashkelon) y lo consideraban como un afrodisíaco natural.
En nuestra salud Ayudan a prevenir y combatir el cáncer
Pues ya vemos que tienen muchas propiedades muy buenas la comida vegana es de las mas saludables en el mundo, si comienzas con algún día a la semana, comprobarás que tu organismo se comienza a desintoxicar, de la grasa animal, espero disfrutes comer vegano!!
Los productos verdes o veganos en general vegetales Garbanzos e chalotes, cebolla ajo, pero uno de los beneficios de estas legumbres es su versatilidad y esa característica les permite convertirse en unas exquisitas hamburguesas.
Hagamos la receta!!
Como hacer Hamburguesas Mexicanas 100% Veganas de Nachos y Chiles Jalapeños.
Ingredients
- 2 e chalotes medianos (picados)
- 3 dientes de ajo (picados)
- 1 taza de garbanzos (enjuagados + bien escurridos)
- 1-2 cucharadas de aceite de aguacate (más para cocinar chalotes / hamburguesas)
- 1 lata de 4 onzas de chiles verdes suaves (más para cubrir si lo desea)
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 limón mediana (en jugo // 1 limón rinde ~ 3 cucharadas o 45 ml)
- 1 puñado de cilantro fresco (finamente picado (opcional) // 1 puñado rinde ~ 1/4 taza)
- ½ taza de Nachos, Totopos ,chips (según el pais) de tortilla amarilla finamente triturados.
- ¼ cucharadita de sal marina y pimienta (al gusto)
- 4 Bollos con especias
- 1 aguacate maduro como ingrediente principal
- ¼ de cebolla morada finamente fileteada (opcional)
- 1 Bolsa de papas chips o papas naturales para freír tu elección es la mejor opción!
- 1 cda Harina de trigo
Instructions
- Caliente una sartén grande a fuego medio, una vez que la sartén esté caliente, agregue 1 cucharada de aceite, e chalote y ajo. Saltee, revolviendo con frecuencia, hasta que esté suave y translúcido, aproximadamente 1-2 minutos.
- Agregue el ajo y los e chalotes directamente a un tazón para mezclar. Luego agregue los garbanzos escurridos y use un tenedor o un cortador de masa para triturar / mezclar. Un poco de textura está bien. deben quedar bien molidos!!
- Agregue los ingredientes restantes, incluido el aceite, y revuelva /triture para combinar. Quieres que se convierta en una "masa" moldeable. Agregue más aceite o jugo de limón e integra la harina de trigo para que los ingredientes se junten y no se desbarate la masa y agrega los nachos o chips triturados. Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario. Tal ves sea necesario un poco mas de harina puedes ir calculando según la consistencia. la harina es especial para juntar los ingredientes si es necesario integra un poco de agua.
- Dividir en 4 partes iguales te alcanzara según el grosor que prefieras. Para ayudar a formarlos, se hacen cuatro esferas y luego se aplanan le vas dando la forma con las manos.
- Calienta la misma sartén que usaste antes a fuego medio. Una vez caliente, agregue suficiente aceite para formar una capa delgada en el fondo de su sartén, luego agregue solo tantas hamburguesas como le quepan cómodamente. Cocine durante 3-4 minutos por cada lado, volteando suavemente y reduciendo el fuego si se dora demasiado rápido.
- Una ves la croqueta esta frita la integras al bollo con especial y puedes agregar el aguacate, la cebolla morada y poner cualquier salsa que prefieras y por supuesto acompañar con CHILES EN VINAGRE!! SUPER DELI…..VOILA!!
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